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PARMIGIANO REGGIANO DOP oltre 60 Mesi SUBLIME - 1kg sotto vuoto monolatteIl Parmigiano Reggiano D. O. P. Monolatte Pratichiera 60 mesi rientra tra le stagionature molto lunghe, dove il tempo spinge il formaggio verso una complessit estrema. La pasta estremamente asciutta, friabile e fortemente granulosa, ricchissima di cristalli di tirosina, e il profilo aromatico risulta profondo e concentrato. Al palato il gusto potente, lunghissimo e deciso, con note di frutta secca tostata, spezie, brodo intenso e accenni di cuoio,
affinati secondo tradizione in botti di rovere
gradevolmente aromatico
La Coppa di Parma IGP è costituita dalla porzione muscolare del collo del maiale accuratamente rifilata
con il quale condivide infatti diverse fasi della lavorazione
La pasta è estremamente asciutta
come altri tipi di miele
Dimensioni 23 x 4
fragranza e un gusto squisito e delicato
accompagnate da una sapidità marcata
con note di frutta secca tostata
conservanti E252
Proprietà Antibatteriche e Antiossidanti:
US$ 2600.00
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